Versuche zur Gewinnung von Kartoffeleiweiß by Dr. rer. nat. Siegfried Lockau (auth.)

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Bei Füllung der Hoz 600 mit den 660 kg 8 %igem Eiweißschlamm einer Behälterkochung lassen sich im intermittierenden Verfahren in etwa 115 Minuten rund 115 kg Eiweißpaste mit einem Feststoffgehalt von 20 % gewinnen, auf das Trockengewicht umgerechnet sind dies 23,0 kg Ausbeute. 1 Ausbeute und Schwund Die Ausbeuteverhältnisse zeigen sich am besten bei Betrachtung einer Zentrifugencharge. Bei Füllung der Trom~el im intermittierenden Verfah- ren lassen sich in 25 Minuten 143,4 kg Schlamm aufarbeiten (s.

F. A. F. S

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